Art de vivre au Québec
Savoir-faire – Acériculture

Produits de l'érable

Chaque degré de cuisson de l'eau d'érable donne un produit différent, sirop, tire, beurre, sucre mou, sucre dur.

Le sucrier Guy Cossette verse la tire d'érable brûlante dans des contenants de 500 gr, sous l'œil attentif de son frère Alain, 16:40 le samedi 11 mars 2006,  Route_de_la_Station_044_800.

46° 38' 00.4" N - 072° 18' 56.9" O, MRC Les Chenaux, Saint-Prosper (Municipalité de paroisse), route de la Station, Sucrerie Guy Cossette, le sucrier brasse la tire jusqu'à l'obtention de beurre d'érable, 13:08 le mardi 28 mars 2006, Route_de_la_Station_144_800.

Le sucrier Guy Cossette met le beurre d'érable en pots, 13:25 le mardi 28 mars 2006, Route_de_la_Station_151_800.

46º 35,43.8 N - 072º 20' 49.5 O, Mauricie, MRC Les Chenaux, Saint-Prosper-de-Champlain (Municipalité de paroisse), 1000 route Massicotte, Cabane Chez Roger, Yvon Lefebvre répand la tire brûlante sur la neige, gourmands et gourmets enroulent la tire figée autour de bâtonnets, le dimanche 4 avril 1999, 990404_14_800.

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le vendredi 31 mars 2006
le samedi 1er décembre 2012 - le mardi 28 mai 2013 - le mercredi 3 avril 2024
constante mouvance de mes paysages intérieurs

 
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