Je viens de lire une partie de vos chroniques, je
vois que vous aimez parler de notre passé et de l'art de vivre, j'ai ici quelques-unes de ces vieilles
coutumes que je gardais précieusement, je ne sais si cela vous intéressera, je vous fais parvenir
l'origine du pain d'épice au pays. Espérant que cela vous servira ...
Bien à vous
Paule-Andrée Lecompte, le samedi 2 mai 1998
Une poule
Sarah Bélanger, 5 ans, Saint-Anne-de-la-Pérade
une poule et ses oeufs
Il faut des oeufs pour faire des pains d'épice.
Le document de Paule-Andrée
Le pain d'épice a un petit quelque chose de magique. Traditionnellement, ce pain est fait à
la mélasse et il est épicé au gingembre; depuis des siècles, il a figuré dans
les contes populaires comme « le petit bonhomme de pain d'épice » et « Hansel Gretell ».
Déjà au 17e siècle, les foires en Angleterre offraient aux enfants des friandises de pain d'épice aux formes de bonhomme, de bonne femme, d'animaux et de saints enjolivés de dorure.
Au Moyen Âge, les belles dames du royaume attribuaient des figurines de pain d'épice, entre autres faveurs, aux chevaliers qui se distinguaient par leur courage.
Le pain d'épice est considéré depuis longtemps comme une friandise de Noël. À
Nuremberg, au début du 17e siècle, les familles allaient au « Christkindmarkt » acheter
des décorations sculptées pour la Noël, des saucisses de spécialité
et de fameux gâteaux de pain d'épice « Lebkuchen » de Nuremberg.
Aujourd'hui encore, on trouve dans les musées de l'Allemagne des moules qui étaient utilisés spécialement pour les diverses formes de biscuits de pain d'épice de la Saint-Nicolas.
En Amérique du Nord, à la fin du 19e siècle, le pain d'épice était déjà connu depuis des dizaines d'années. Les immigrants de diverses souches ethniques ont amené avec eux leurs propres variantes de sorte qu'aujourd'hui, le pain d'épice gaiement coloré fait partie des traditions de Noël autant en Amérique qu'outre-mer.
extrait DU COMPAGNON DE L'Amoureux de NOURRITURE, 2e édition
par Sharon Tyler Herbst, services éducatifs de Barron inc.
Pain d'épice
La capitale du pain d'épice
Pain d'épice pur miel
Lutin
Mélissa Joseph Ruest, 11 ans, Montréal
un premier dessin de ma fille que j'ai récupéré sur son ordinateur
Sites que Mélissa visite
Spice Girls
Dragons Balls
Planète Québec
Walt Disney (channel)
Warner Brother (channel)
Papa surprise
Elle sera certainement agréablement surprise de voir l'un de ses dessins sur le Net.
Je lui dirai de visiter ton site sans lui dire que l'un de ses dessins y figure. Merci bien, et continue ce petit coin d'espace aux enfants.
Daniel Ruest
La fusée boréale
Antoine Barsalou, 10 ans, Iberville
la fusée boréale
fait avec Paint de Windows
Comment ajouter tes dessins
Si tu veux exposer dans cet espace réservé aux œuvres des enfants du monde entier, envoie ton dessin par courriel.
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le 9 mai 1998
