ouellette001.com

nichole@ouellette001.com

Nichole Ouellette

présente

Histoires vraies

Bateaux-traversiers
Chemin qui marche
Chemin qui marche
Chemins, ponts de glace
Chemins, ponts de glace
Chevaux et billots
Flottage du bois
Forêt pleine de vie
Joë Vincent, batelier
Joë Vincent, sans médaille
Joë Vincent, solide gaillard
Josianne à la maternelle
Le mercredi 5 janvier 1881
Métabéroutin/St-Maurice
Moi chez le dentiste
Mort de grand-père
Origine du pain d'épices
Petite école - Corneilles
Postillon rural, le dernier
Rivière Batiscan, le parc
Rivière Batiscan, le parc
Rivière Batiscan, oust ...
Rivière, de la montagne
Saisons - Pommiers
Tempête de verglas

ouellette001.com

Accueil
CARTE DU SITE
Art de vivre au Québec
Infos et services
Photos choisies
Québec en photos
Racines et sentiers
Regards d'enfants
À propos
À LA UNE

CHRONIQUE HEBDOMADAIRE

Regards des petites personnes
Histoires vraies Origine du pain d'épices

Origine du pain d'épices

Le pain d'épice a un petit quelque chose de magique. Traditionnellement, ce pain est fait à la mélasse et il est épicé au gingembre; depuis des siècles, il a figuré dans les contes populaires comme « le petit bonhomme de pain d'épice » et « Hansel Gretell ».

Déjà au 17e siècle, les foires en Angleterre offraient aux enfants des friandises de pain d'épice aux formes de bonhomme, de bonne femme, d'animaux et de saints enjolivés de dorure.

Au Moyen Âge, les belles dames du royaume attribuaient des figurines de pain d'épice, entre autres faveurs, aux chevaliers qui se distinguaient par leur courage.

Le pain d'épice est considéré depuis longtemps comme une friandise de Noël. À Nuremberg, au début du 17e siècle, les familles allaient au « Christkindmarkt » acheter des décorations sculptées pour la Noël, des saucisses de spécialité et de fameux gâteaux de pain d'épice « Lebkuchen » de Nuremberg.

Aujourd'hui encore, on trouve dans les musées de l'Allemagne des moules qui étaient utilisés spécialement pour les diverses formes de biscuits de pain d'épice de la Saint-Nicolas.

En Amérique du Nord, à la fin du 19e siècle, le pain d'épice était déjà connu depuis des dizaines d'années. Les immigrants de diverses souches ethniques ont amené avec eux leurs propres variantes de sorte qu'aujourd'hui, le pain d'épice gaiement coloré fait partie des traditions de Noël autant en Amérique qu'outre-mer.

extrait DU COMPAGNON DE L'Amoureux de NOURRITURE, 2e édition
par Sharon Tyler Herbst, services éducatifs de Barron inc
.

La maison


Daphné Coppieters, 4 1/2 ans, Toronto
la maison
un chat
la chienne Taxi
des fleurs

Une poule


Sarah Bélanger, 5 ans, Saint-Anne-de-la-Pérade
une poule et ses œufs

il faut des œufs pour faire des pains d'épice

Lutin


Mélissa Joseph Ruest, 11 ans, Montréal
un premier dessin de ma fille que j'ai récupéré sur son ordinateur

Sites que Mélissa visite
Spice Girls
Dragons Balls
Planète Québec
Walt Disney (channel)
Warner Brother (channel)

Papa surprise

Elle sera certainement agréablement surprise de voir l'un de ses dessins sur le Net.

Je lui dirai de visiter ton site sans lui dire que l'un de ses dessins y figure. Merci bien, et continue ce petit coin d'espace aux enfants.

 Daniel Ruest

La fusée boréale


Antoine Barsalou, 10 ans, Iberville
la fusée boréale
fait avec Paint de Windows

Du courrier

Je viens de lire une partie de vos chroniques, je vois que vous aimez parler de notre passé et de l'art de vivre, j'ai ici quelques-unes de ces vieilles coutumes que je gardais précieusement, je ne sais si cela vous intéressera, je vous fais parvenir l'origine du pain d'épice au pays. Espérant que cela vous servira ...

Bien à vous
Paule-Andrée Lecompte, le samedi 2 mai 1998

Comment ajouter tes dessins

Si tu veux exposer dans cet espace réservé aux œuvres des enfants du monde entier, envoie-moi ton dessin par courriel.

Je te donnerai mon adresse postale sur demande.

Je souhaite connaître :
ton nom et ton âge
le nom de ta ville, de ta région, de ton pays
ton adresse de courriel
l'adresse de tes sites Internet préférés
et tout ce que tu voudras

Histoires vraies

Bateaux-traversiers ] Chemin qui marche ] Chemin qui marche ] Chemins, ponts de glace ] Chemins, ponts de glace ] Chevaux et billots ] Flottage du bois ] Forêt pleine de vie ] Joë Vincent, batelier ] Joë Vincent, sans médaille ] Joë Vincent, solide gaillard ] Josianne à la maternelle ] Le mercredi 5 janvier 1881 ] Métabéroutin/St-Maurice ] Moi chez le dentiste ] Mort de grand-père ] [ Origine du pain d'épices ] Petite école - Corneilles ] Postillon rural, le dernier ] Rivière Batiscan, le parc ] Rivière Batiscan, le parc ] Rivière Batiscan, oust ... ] Rivière, de la montagne ] Saisons - Pommiers ] Tempête de verglas ]

Regard des petites personnes

Animaux ] Chansons enfantines ] Comptines ] Comment ça marche ] Contes ] Dans le monde ] De France ] Histoires vraies ] Inventeries ] Jouer dehors ] Jours de fête ] Noms des enfants ] Poésie et récits ] Savoir dire - savoir faire ]


le samedi 9 mai 1998
le lundi 12 juin 2000 - le mardi 7 juillet 2015
constante mouvance de mes paysages intérieurs

 
mémoires enracinées dans le Québec du XIXe siècle, ramifiées dans le XXIe
 
Copyright © 1997-2023 – 26 ans – 1 650 pages – 14 000 photos – 111 000 liens  – Tous droits réservés – Revu le 2024-03-01


Édition numérique

recensement
des richesses végétales naturelles
VALLÉE DU FLEUVE SAINT-LAURENT