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Capitale mondiale du p'tit poisson des chenaux

46° 34' 13.1" N - 72° 12' 27.8" O, rivière Sainte-Anne, Sainte-Anne-de-la-Pérade, janvier 1993, photo 0064/1.

La rivière Sainte-Anne est la seule frayère connue pour le poulamon Atlantique, d'où son nom de capitale mondiale du p'tit poisson des chenaux.

Histoire

L'histoire récente de cette pêche date de février 1938. Le hasard provoque la « nouvelle » découverte des petits poissons des chenaux à Sainte-Anne-de-la-Pérade.

Au temps des glacières

Chaque hiver, les Mailhot découpent des blocs de 24 pouces carrés, au godendart. Ils charroient ces blocs de la rivière à des hangars, avec une « time » de deux chevaux attelés sur une « sleigh ». Ces blocs se conservent à longueur d'année, dans le bran de scie. Les bouchers y gardent leur viande au frais.

Sous le frasil

Les hivers suivants, chacun constate que ces poissons reviennent frayer chaque année, en amont de la rivière Sainte-Anne, de la mi-décembre à la mi-février.

46° 34' 13,1" N - 72° 12' 27,8" O, rivière Sainte-Anne, Sainte-Anne-de-la-Pérade, janvier 1993, photo 0064/5.

Bientôt, la famille Mailhot installe les premières cabanes à pêche sur la glace. Guy Mailhot, le fils de Robert raconte:

« C'est en traîneau à chiens que les premiers visiteurs étaient conduits de la gare du chemin de fer à nos cabanes puisque les routes étaient fermées en hiver à cette époque. »

Guy-Paul Brouillette, le président de l'ASS en rajoute :

« Le loueur de cabanes hébergeait les gars qui venaient à la pêche. Au commencement il n'y avait pas de femmes. Elles sont arrivées au moment de la libération vers les années 1960. »

Activité sportive bourgeoise

Chaque hiver, du 26 décembre au 15 février, dans les cabanes à pêche, sur la glace de la rivière Sainte-Anne, quatre-vingts à quatre-vingt-cinq mille pêcheurs taquinent le poisson en manches de chemise et en chandail.

46° 34' 13,1" N - 72° 12' 27,8" O, Roméo (1911-2001) et Guy Lapointe dans une cabane de Paul-Émile Deveault. Sainte-Anne-de-la-Pérade, le 1er janvier 1966.

L'activité demande un minimum de connaissances et d'habiletés.

Un groupe de pêcheurs peut prendre entre 150 et 250 poissons, en 10 heures.

Chaque année, les pêches sportives et commerciales prélèvent environ cinq millions de poissons.

Le ministère de l'Environnement et de la Faune du gouvernement du Québec évalue entre un et trois pour cent le prélèvement annuel sur la population globale de poulamons Atlantiques.

Location de cabane / informations

• Ouverture de la pêche autour du 26 décembre, fermeture vers le 15 février
• Corporation d'aménagement et de protection de la Sainte-Anne, CAPSA

Délices

• Vider - nettoyer
• Rouler les poissons dans de la farine
• Frire dans un peu d'huile et du beurre
• Compter 6 à 8 poissons par convive
• Servir avec des frites maison, de la salade de chou, un quartier de citron

La pêche aux petits poissons des chenaux dessinée par des enfants de première année de l'école Madeleine-de-Verchères, à Sainte-Anne-de-la-Pérade.

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le 26 décembre 1997
constante mouvance de mes paysages intérieurs

46° 34' 30.1" N - 72° 12' 20.6" O et  46° 34' 30.0" N - 72° 12' 23.3" O, Mauricie, MRC Les Chenaux, Sainte-Anne-de-la-Pérade, rivière Sainte-Anne, village de pêche sur la glace, avant le lever du jour, le mardi 3 janvier 2006. Photos ci-dessus Riviere_Ste_Anne_009_350 - 019 - 027 - 035.

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