2. — Viburnum trilobum
Marshall.
— Viorne trilobée.
— Pimbina, dans l'ouest et le centre du Québec.
— (Cranberry-tree).
Le fruit est bien connu sous le nom de "Pimbina", évidemment d'origine indienne. On cueille le Pimbina lorsque les gelées l'ont rendu translucide, ou bien, si on le cueille avant cette époque, on le suspend par petits paquets au plafond d'un grenier froid.
L'action du froid transforme le mésocarpe en le rendant plus juteux.
La saveur du fruit est presque identique à celle des "Atocas" (Vaccinium macrocarpon, V.
oxycoccos), d'où le nom anglais de Cranberry-tree.
-L'écorce qui est officinale, est souvent falsifiée par l'Acer spicatum, mais les tanins des Viornes ont une réaction verte sur les sels de fer, tandis que ceux de l'Acer spicatum donnent une réaction bleue.
Extrait de la
Flore
laurentienne, p. 532, 533
le mardi 7 avril 1998 - le mardi 15 février 2000
